OMELETTE AUX BOUTONS DE PISSENLIT

pour les jardins rempli de pissenlits a vos paniers, une recette super simple.

Recette pour 1 personne

30 boutons de fleurs de pissenlit

2 oeufs ... 10 gr de beurre

1 cuil a soupe de persil hache

1 cuil a soupe d huile olive

faire revenir les boutons dans l huile et le beurre, saler, poivrez, laisser dorer 5 minutes. 

Les boutons une fois dores ont un petit gout de noisette.

Versez dessus les oeufs battus en omelette, ou les oeufs brouilles selon votre gout

Laissez cuire comme pour une omelette et voila. Bonne degustation